Paleta de Cerdo (20 lb)

La paleta de cerdo es un producto obtenido del grupo de músculos, grasa y huesos que componen los miembros delanteros del cerdo. La paleta suele ser más aromática y su sabor es ligeramente más dulce que el jamón. Es un corte bastante marmoleado y versátil, puede cocinarse entero, cortado para guisos o en forma de bistec.